このレストランでは、広東料理、四川料理、淮揚料理など、主要な中国料理を集めたシェフ厳選のセットメニューを日替わりで提供しています。ディナーでは、船上シェフチームがおすすめの創作料理や物語をお楽しみいただけます。朝食には、伝統的な「プッシュカート」から本格的な広東点心が提供されます。

中国の伝統的なおやつから日本の特色料理、アメリカンバーベキュー、イタリアンピザ、シーフードプラッターなど、東西の前菜、メインディッシュ、デザートをビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。メニューは定期的に入れ替わり、毎回新しい驚きがあります。

アジア料理に興味をお持ちの方々には、異なるアジア料理のテーマに基づいた西洋スタイルのコース料理をご提供し、各料理の歴史や背景を紹介しながらお楽しみいただけます。伝統的な味わいに革新的なプレゼンテーションを加え、料理に合わせたソムリエ厳選のワインもご用意しています。

トスカーナ地方の温かいおもてなしと本格的なイタリア料理をお楽しみください。毎日焼き立てのパンやジェラート、お客様のためにスライスする新鮮なイタリアンチーズや生ハム、さらにはマルコ・ポーロの旅をイメージした特別メニューなど、思い出に残るひとときを提供します。

天候や海況が許される限り、特別な屋外火鍋ディナーをご用意いたします。美味しいスープと肉、シーフード、野菜などを楽しむことができ、海風を感じながらの食事は忘れられない思い出になることでしょう。詳細な予約方法は船内でお問い合わせください。

イタリア料理やフランス料理の本格的な調理法を3時間かけて学びます。シェフと一緒に、昼食用の3品のコースを一から準備します。レシピをお持ち帰りいただき、家でご家族に振る舞うことができます。

リラックスした雰囲気で、シンプルで美味しいランチを楽しみたい時は、中央プールサイドにあるバーベキュースタンドで提供されるストリートフードをぜひご賞味ください。香り高いバーベキューでは、クラシックなアメリカンハンバーガーや中国風ハンバーガー、本格的な中華風串焼きを楽しむことができます。ヘルシーなサラダもビュッフェ形式でお楽しみいただけます。ビキングに慣れ親しんでいる方なら、リバーボートで提供されている中華麺、特に人気の担々麺をお気に入りかもしれません。この名物料理を自宅でも楽しめるように、ヌードルバーが設置され、毎日異なる麺料理を楽しむことができます。半露天のエリアで食事を楽しむことは、太陽の暖かさと冷たいビールの冷たさを楽しむには最適です。

北欧のルーツを持つクルーズ船として、船内で本格的な北欧料理が楽しめるのは当然です。マムセンズはバイキングクルーズの取締役会長の母親の名前にちなんで名付けられたレストランで、彼女から受け継がれたノルウェーの伝統的なスイーツメニューが楽しめます。ここの特色であるワッフルには、カリッと焼かれたヤギのチーズが添えられており、一口食べるたびに本格的な北欧の味わいを堪能できます。

伝統的な英国のアフタヌーンティーを、優雅で心地良いひとときにお楽しみください。ウィンターガーデンでは、中国産の自然な紅茶を豊富に取り揃え、紅茶に独特の中国風味を加え、素晴らしいデザートには創意工夫を凝らしています。

このバーは、バイキングクルーズの取締役会長の父親への敬意を込めて名付けられました。彼の探求心に敬意を表します。シャンパン、カクテル、ワイン、スピリッツなど、さまざまなお酒をお楽しみいただけます。

1872年に「轮船招商公局」が設立されたことを称えて名付けられました。ここは、中国の高品質なスピリッツをベースにしたオリジナルのカクテルをお楽しみいただける特別な場所です。夕食後は、バーでお酒や生演奏を楽しみ、またはお馴染みの曲に合わせて踊ることもできます。

朝から夕食前まで、美味しいヨーロッパのペストリーが提供され、ランチタイムには北欧のクラシックなオープンサンドイッチもご用意しています。ドリンクメニューに加え、普通のコーヒーや紅茶も無料で提供されます。定期的にクラシック音楽の生演奏が行われ、くつろぎのひとときを過ごすのに最適な場所です。

バイキング時代の商船のデザインは冒険心に満ちています。上層階と下層階に分かれたエクスプローラーズ・ラウンジは、この精神をインスピレーションにしています。ここでは船首からの絶景を一望しながら、厳選されたワインや中国茶をお楽しみいただけます。また、航海日の午後には「茶芸タイム」をお楽しみいただけます。